Chablis 2022 – Sarnin-Berrux
Les raisins de Chardonnay ont été récoltés manuellement sur les coteaux de Chablis. Après pressurage direct, le moût a été transféré en fûts de chêne français anciens pour une vinification naturelle, sans ajout de soufre ni d’autres produits œnologiques. L’élevage en fûts a duré un an avant la mise en bouteille. 
 
Ce Chablis se pare d’une robe or pâle lumineuse. Le nez est frais et expressif, avec des arômes d’agrumes, de pomme verte et une touche minérale typique de cette appellation. 
La bouche est vive et précise, révélant des saveurs de zeste de citron, de pêche blanche, et une belle minéralité pierreuse. L’acidité tonique et la finale nette en font une expression classique et élégante du terroir chablisien.